ঠান্ডার কারণে আপনার প্যাটিও ব্যবসার লাভ নষ্ট হতে দেবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক পরিস্থিতি। আবহাওয়া পরিবর্তিত হলেই আপনার বাইরের বসার জায়গাগুলো অকেজো হয়ে যায়, ফলে আপনি লাভ হারান। বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ মালিকরা এর মোকাবিলার জন্য সাধারণ হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু বৃষ্টি বা বাতাস আসলেই এগুলো অকেজো হয়ে যায়।
এর জন্য আরও ভালো উপায় রয়েছে।
কার্যকর হিটিং-এর রহস্য
বেশিরভাগ হিটার বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। কিন্তু সমস্যা হলো বাতাস চলতে থাকে; ফলে উষ্ণতা চলে যায়, আর আপনার অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন।
আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো বাতাসের বিরুদ্ধে লড়াই না করে সরাসরি আপনার অতিথিদের কাছে উষ্ণতা পৌঁছে দেয়। এটা যেন বসন্তকালে রোদে বসে থাকার মতো। বাইরে বাতাস থাকলেও আপনার অতিথিরা উষ্ণ থাকেন—কারণ উষ্ণতা চলে যায় না।
বাস্তব পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত
বাইরের যন্ত্রপাতিগুলো অনেক চাপ সহ্য করতে পারে না। আর্দ্রতা, তুষার, হঠাৎ বৃষ্টির কারণে বেশিরভাগ ইলেকট্রনিক যন্ত্রপাতি কাজ করতে পারে না।
এজন্যই আমরা IP65 রেটেড যন্ত্রপাতি ব্যবহার করি। সহজ ভাষায় বললে, এগুলো ভালোভাবে সিল করা থাকে; ধুলো ভিতরে ঢুকতে পারে না, আর জলও যন্ত্রপাতিগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে না। আপনি এগুলোকে ওভারহেডে লাগাতে পারেন; ফলে বৃষ্টির কারণে যন্ত্রপাতিগুলো ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার চিন্তা থাকে না।
আরও আরাম, আরও লাভ
যখন প্যাটিওটি খুব ঠান্ডা থাকে, তখন মানুষরা দ্রুত খাওয়া শেষ করে ভিতরে চলে যান। কিন্তু যখন সেখানে আরামদায়ক পরিবেশ থাকে, তখন তারা সেখানেই থাকেন। তারা আরও পানীয় অর্ডার করেন, ডেজার্টের মেনুও দেখেন।
আর কোনো “উষ্ণ হওয়ার” সময়ও লাগে না। আপনাকে খোলার তিন ঘণ্টা আগে থেকে এগুলো চালু করার দরকার নেই। সুইচ টিপলেই কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই সেখানকার পরিবেশ উষ্ণ হয়ে যায়। এতে আপনার বাইরের জায়গাটি যেকোনো সময় ব্যবহার করা যায়।
কিছু বিষয় মনে রাখুন
যদিও এগুলো ব্যবহার করা সহজ, কিন্তু কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার। এগুলোকে সাধারণ ওয়াল সকেটে সংযুক্ত করা যাবে না। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে; তাই আপনাকে নিশ্চিত হতে হবে যে আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি এই চাপ সহ্য করতে পারে।
আর একটি টিপ: এগুলোকে একসাথে লাগাবেন না। যদি এগুলোকে একসাথে লাগান, তাহলে সেখানে অতিরিক্ত উষ্ণতা তৈরি হবে, যা অস্বস্তিকর হবে। উচিত হবে এগুলোর মধ্যে কিছুটা দূরত্ব রাখা।