Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Gewinne im Freien zerstört!
Haben Sie schon einmal im Januar auf Ihre Außenterrasse geschaut und nur leere Stühle gesehen? Das ist frustrierend. Die meisten Menschen versuchen, das Problem mit großen Heizgeräten zu lösen – aber seien wir ehrlich: Das funktioniert nicht. Sobald ein Windhauch weht, ist die ganze Wärme verschwunden.
Deshalb nutzen wir Kurzwellen-Infrarotstrahler.
Das Geheimnis ist folgendes: Anstatt versuchen zu wollen, dem Wind entgegenzuwirken, indem man die Luft erwärmt, heizen diese Lampen die Menschen selbst. Es handelt sich dabei um Strahlungsenergie – sie bewegt sich in gerader Linie und erreicht direkt die Gäste. Sie spüren die Wärme sofort, auch wenn es draußen sehr windig ist.
Wenn die Leute nicht frieren, bleiben sie. Und wenn sie bleiben, bestellen sie gerne noch einen Drink oder ein Dessert, was sie ursprünglich nicht vorhatten.
Die richtige Anordnung
Man kann diese Geräte einfach an die Wand hängen und darauf hoffen, dass alles klappt. Man braucht jedoch einen Plan, damit es keine „kalten Stellen“ gibt, an denen die Gäste weiterhin frieren müssen.
Wir montieren die Hochleistungs-Strahler in der Regel in einem Winkel von 45 Grad. Dadurch wird die Wärme gleichmäßig über den ganzen Tisch verteilt.
Achten Sie jedoch auf die Höhe der Montage. Wenn Sie ein 2000-Watt-Gerät zu niedrig hängen, verursachen Sie eigentlich Verbrennungen auf den Köpfen der Gäste. Zu hoch hängen? Dann verschwindet die Wärme, bevor sie überhaupt den Tisch erreicht. Wir haben festgestellt, dass etwa 2,5 Meter die ideale Höhe für die meisten Anordnungen sind.
Der Haken
Es gibt einen großen Haken: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Man kann nicht einfach einige dieser Geräte in eine normale Steckdose stecken und dann abwarten. Wenn man das tut, springen die Sicherungen während des Abendessens aus. Das ist ein Albtraum.
Sie müssen wahrscheinlich Ihre Stromverteilererweitern, um die Belastung durch mehrere 1500–3000-Watt-Geräte gleichzeitig zu bewältigen. Das ist zwar eine Anfangskosten, aber es ist ein kleiner Preis, den man zahlen muss, um aus einer saisonalen Terrasse ein Einkommensquell zu machen, das 365 Tage im Jahr funktioniert.