Stop met geld verliezen aan de kou: een betere manier om je buitenruimte te verwarmen
Het is een frustrerend proces. Het wordt koud, de wind waait steeds harder, en plotseling is je buitenruimte veranderd in een spookstad. Je verliest geld alleen al omdat je gasten het ijskoud hebben.
Het trucje is om niet te proberen de hele buitenruimte te verwarmen – dat is zinloos. In plaats daarvan gebruiken we kortegolf-infrarode verwarmers. Deze worden recht onder de tafels of erboven geplaatst. Ze verspillen geen energie aan het verwarmen van de lucht; ze verwarmen juist de mensen en de stoelen. Het is net alsof je probeert een parkeerplaats te verwarmen, in plaats van gewoon een warme trui aan te trekken.
Gemaakt voor moeilijke omstandigheden
Laten we eerlijk zijn: buitenruimtes zijn slecht voor elektronische apparaten. Door regen, sneeuw en het schoonmaakpersoneel dat alles om 23.00 uur nat spuit, hebben elektrische apparaten meestal geen schijn van kans.
Daarom houden we ons aan standaard IP55. In eenvoudige woorden: het betekent dat de behuizing goed afgesloten is tegen stof en dat de apparaten bestand zijn tegen waterstralen van alle kanten. Je kunt ze dus in de buitenlucht plaatsen, zonder je zorgen te maken over kortsluitingen of vocht dat de verwarmingssystemen beschadigt. Het werkt gewoon.
Directe warmte, tevredenere gasten
Niemand houdt van dat ‘koude starts’-gevoel, wanneer je gaat zitten en twintig minuten lang moet rillen voordat je eindelijk wat warmte voelt. Gasverwarmers hebben lang nodig om op temperatuur te komen.
Infraroodverwarmers daarentegen werken onmiddellijk. Zodra een gast gaat zitten, voelt hij de warmte al. Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer. Ze bestellen nog een rond drankjes en blijven zelfs voor het dessert. Het is een kleine verandering, maar het heeft een groot effect op je gemiddelde bedrag per klant.
Een paar dingen om in gedachten te houden
De apparaten zijn klein, dus ze nemen geen ruimte in op je tafels. Je kunt ze dus onder of boven de tafels plaatsen.
Maar hier is het probleem: deze apparaten verbruiken veel energie. Als je plannen hebt om er twintig te plaatsen, stop ze dan niet zomaar in een willekeurige stopcontact. Anders kun je midden in een drukke avond je stoppen doen doorslaan – en dat is wel het laatste wat je wilt.
Kijk eerst naar je elektriciteitspanel. Zorg ervoor dat je kabels geschikt zijn voor gebruik buiten. Als de kabels goedkoop of te dun zijn, zal de spanning te laag zijn en zullen de apparaten maar matig warm blijven. Doe het goed vanaf het begin, dan hoef je je geen zorgen meer te maken voor het komende seizoen.