อย่าปล่อยให้อากาศหนาวทำลายรายได้จากร้านอาหารกลางแจ้งของคุณอีกเลย!
เคยสังเกตไหมว่าในเดือนมกราคม ที่นั่งกลางแจ้งของคุณกลับว่างเปล่า? มันน่าหงุดหงิดมากเลยใช่ไหมล่ะ? คนส่วนใหญ่พยายามแก้ปัญหานี้ด้วยเครื่องทำความร้อนแบบพัดลม แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้ผลเลย เพราะทันทีที่มีลมพัดมา อากาศอุ่นๆ ก็หายไปหมด
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้หลอดไฟอินฟราเรดความยาวคลื่นสั้นแทน ความลับก็คือ แทนที่จะพยายามทำให้อากาศอุ่นขึ้น หลอดไฟนี้จะทำให้ร่างกายของคนอุ่นขึ้นแทน มันเป็นพลังงานแบบรังสี ซึ่งจะเดินทางในเส้นตรงและส่งผลต่อร่างกายของแขกโดยตรง พวกเขาจะรู้สึกถึงความอุ่นทันที แม้ว่าอากาศข้างนอกจะหนาวมากก็ตาม
เมื่อแขกไม่รู้สึกหนาวอีกต่อไป พวกเขาก็จะอยู่ต่อ และเมื่อพวกเขาอยู่ต่อ พวกเขาก็จะสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มเติมอีก
การจัดวางหลอดไฟให้เหมาะสม
คุณไม่สามารถแค่ติดหลอดไฟเหล่านี้ไว้บนผนังแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดีได้หรอก คุณต้องมีแผนการที่เหมาะสม เพื่อไม่ให้มี “จุดที่หนาวเย็น” ซึ่งจะทำให้แขกยังคงรู้สึกหนาวอยู่
โดยปกติแล้ว เราจะติดหลอดไฟที่มีกำลังสูงไว้ในมุม 45 องศา เพื่อให้ความร้อนกระจายไปทั่วโต๊ะ แต่ก็ต้องระวังความสูงด้วย หากคุณติดหลอดไฟที่มีกำลัง 2000 วัตต์ไว้ต่ำเกินไป ก็เท่ากับว่าคุณกำลังทำให้หัวของแขกไหม้เพราะความร้อน แต่ถ้าติดไว้สูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะเลย เราพบว่าความสูงประมาณ 2.5 เมตรเป็นความสูงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการติดหลอดไฟ
ข้อควรระวัง
มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ หลอดไฟเหล่านี้ใช้พลังงานมาก คุณไม่สามารถเสียบหลอดไฟเหล่านี้เข้ากับปลั๊กไฟธรรมดาได้ หากคุณทำเช่นนั้น มิเตอร์ไฟของคุณก็จะลั่นขึ้นมากลางคืนที่มีลูกค้ามากมาย มันเป็นเรื่องน่าปวดหัวมาก
คุณอาจจำเป็นต้องเพิ่มกำลังของระบบไฟฟ้าเพื่อรองรับหลอดไฟที่มีกำลัง 1500 วัตต์ถึง 3000 วัตต์หลายตัวพร้อมกัน แน่นอนว่ามันเป็นค่าใช้จ่ายเบื้องต้น แต่มันก็เป็นค่าใช้จ่ายที่คุ้มค่า เพื่อให้ร้านอาหารกลางแจ้งของคุณสามารถทำเงินได้ตลอดทั้งปี.