Hãy ngừng để cái lạnh phá hủy lợi nhuận từ khu vực ngoài trời của bạn đi!
Bạn có bao giờ nhìn ra ban công vào tháng Giêng và thấy chỉ toàn là những chiếc ghế trống không? Thật khó chịu. Hầu hết mọi người cố gắng khắc phục tình trạng này bằng cách sử dụng các máy sưởi điện, nhưng thực ra chúng không hiệu quả chút nào. Ngay khi có gió thổi qua, hơi ấm sẽ biến mất ngay lập tức.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng ánh sáng hồng ngoại tia ngắn. Bí quyết nằm ở chỗ: thay vì cố gắng sưởi ấm không khí, những chiếc đèn này lại sưởi ấm con người. Đó là năng lượng bức xạ; nó di chuyển theo đường thẳng và trực tiếp tác động lên người khách. Họ sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay lập tức, ngay cả khi bên ngoài có gió mạnh.
Khi mọi người không còn cảm thấy lạnh nữa, họ sẽ ở lại. Và khi họ ở lại, họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ vốn không dự định gọi.
Lựa chọn vị trí đặt đèn hợp lý
Bạn không thể đơn giản treo những chiếc đèn này lên tường rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Bạn cần có kế hoạch cụ thể để tránh tình trạng có những “vùng lạnh” mà khách vẫn cảm thấy lạnh.
Chúng tôi thường lắp đặt những chiếc đèn có công suất cao ở góc 45 độ. Điều này giúp lan tỏa hơi ấm khắp bàn ăn. Nhưng bạn cần chú ý đến độ cao lắp đặt. Nếu bạn treo đèn có công suất 2000W quá thấp, khách sẽ bị bỏng da ở phía trên đầu. Còn nếu treo quá cao, hơi ấm sẽ không kịp lan tỏa xuống bàn ăn. Chúng tôi nhận thấy rằng khoảng cách 2,5 mét là lý tưởng cho hầu hết các trường hợp.
Nhược điểm của việc sử dụng đèn này
Có một nhược điểm lớn: những chiếc đèn này tiêu tốn rất nhiều điện năng. Bạn không thể đơn giản cắm chúng vào ổ cắm thông thường rồi coi như xong. Nếu làm vậy, bạn sẽ khiến bộ phận ngắt điện hoạt động quá tải ngay trong lúc có nhiều khách đến dùng bữa vào buổi tối thứ Sáu. Đó thực sự là một cơn ác mộng.
Bạn có lẽ cần nâng cấp hệ thống điện để có thể chịu đựng được công suất tiêu thụ của nhiều chiếc đèn có công suất từ 1500W đến 3000W cùng lúc. Đó là một chi phí ban đầu khá lớn. Nhưng đó là cái giá nhỏ để biến khu vực ngoài trời của bạn thành nơi kiếm tiền 24/7.